Successo friulano ai Crai Italy Food Awards 2024

Nell’ambito dell’alta cucina e della produzione agroalimentare, i Crai Italy Food Awards 2024 si sono confermati un importante palcoscenico per celebrare l’eccellenza italiana. Quest’anno, l’attenzione si è focalizzata sul Friuli, con due aziende di Cormons che hanno portato alto il nome della loro terra grazie alla qualità dei loro prodotti. L’Antica Ricetta Srls e la Fattoria Zoff sono state le protagoniste friulane di questa edizione, ricevendo importanti riconoscimenti.

L’evento, che ha coinvolto oltre 500 imprese, premiando 197 di esse, si è svolto presso Villa Renoir a Legnano, nella provincia di Milano, segnando un momento significativo per il settore agroalimentare italiano. Donato Ala Giordano, giornalista ed esperto di comunicazione e eventi legati al mondo del Food e del Golf, ha sottolineato l’unicità dell’iniziativa: “Non un semplice evento e niente a che vedere con un concorso di prodotto ma un riconoscimento dedicato alle aziende, ai produttori, al territorio e alle loro unicità.”

Le aziende premiate hanno ottenuto un importante riconoscimento per il loro impegno nella promozione del territorio e delle peculiarità locali. L’Antica Ricetta si è distinta nella categoria “Dolci e prodotti da forno”, ottenendo il primo posto nel “Premio speciale Tradizione e unicità”. Giacomo Brandolin, fondatore dell’Antica Ricetta, ha espresso la sua gratitudine: “Siamo veramente onorati di aver vinto questo premio.”

La Fattoria Zoff, d’altra parte, è stata riconosciuta nella categoria “Caseifici”, aggiudicandosi il “Premio speciale Caseifici Bio”. Questo riconoscimento non solo conferma l’ottimo lavoro svolto dall’azienda nella produzione di formaggi bio negli ultimi venti anni, ma sottolinea anche l’importanza del Friuli orientale come area di produzione di alta qualità.

L’approccio meritocratico alla selezione dei vincitori, basato sulle valutazioni delle giurie settoriali e sulle degustazioni al buio, garantisce che i Crai Italy Food Awards siano un momento di riconoscimento autentico per le aziende che si distinguono nel vasto panorama agroalimentare italiano. Come ha spiegato Giordano, il processo di valutazione è parte di uno “sviluppo continuo e strategico che non si limita a un singolo premio“.

L’importanza degli Italian Food Awards, e in particolare dei Crai Italy Food Awards, risiede nel loro ruolo di promotori delle eccellenze italiane e nel loro contributo al mantenimento delle tradizioni culinarie locali. Attraverso questi premi, l’eccellenza agroalimentare italiana viene valorizzata e portata all’attenzione di un pubblico più ampio, sostenendo le piccole e medie imprese e incoraggiando la sostenibilità e l’innovazione nel settore.

Crai Italy Food Awards